
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière
Emploi
Limoges, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine
Cet hôtel-restaurant de charme comprenant 10 chambres est situé à proximité de Limoges, au sud ouest. L'établissement propose une cuisine traditionnelle avec quelques influences internationales, mettant l'accent sur la qualité des produits et une ambiance conviviale. L'objectif est de créer un lieu où les clients prennent plaisir à revenir pour la qualité de la cuisine, le service et l'atmosphère chaleureuse. Le poste Dans le cadre du lancement de l'activité restauration, nous recherchons un/e Chef cuisinier/Cheffe cuisinière (H/F) afin de participer au développement de la carte et à l'organisation de la cuisine. Ce poste conviendra particulièrement à une personne appréciant l'autonomie, l'organisation et la possibilité de construire une cuisine dès le démarrage de l'activité. Vous travaillerez en collaboration directe avec la gérante pour définir les menus et structurer l'organisation de la cuisine. Vos missions - Préparation des entrées, plats et desserts - Participation à l'élaboration de la carte - Organisation et gestion de la cuisine - Gestion des stocks et participation aux commandes fournisseurs - Respect des normes d'hygiène et HACCP - Dressage des plats pendant[...]








































